La interpretación adecuada de los datos paraclínicos es fundamental para un manejo nutricional efectivo, especialmente en contextos clínicos complejos como la oncología, enfermedades crónicas y otras condiciones metabólicas. Este curso está diseñado para capacitar a los profesionales de la salud en la comprensión y uso de indicadores bioquímicos y metabólicos clave, permitiéndoles tomar decisiones basadas en evidencia para optimizar el estado nutricional y mejorar los resultados clínicos de sus pacientes.